L'acqua di cocco ha incredibili benefici. check-out
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L'acqua di cocco è una bevanda ben nota e consumata, soprattutto con il caldo. Ma quello che non tutti sanno è che l'acqua di cocco, oltre ad essere deliziosa e rinfrescante, può fornire molti benefici per la salute, come idratare, fornire effetti antiossidanti, ridurre la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi, prevenire i calcoli renali, tra gli altri. Check-out:
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Benefici dell'acqua di cocco
Fonte di nutrienti
La noce di cocco cresce su grandi palme, scientificamente note come Cocos nucifera . Nonostante il nome, la noce di cocco è un frutto e non una noce.
L'acqua di cocco è il succo che si trova al centro di una noce di cocco giovane e verde che aiuta a nutrire il frutto. Man mano che la noce di cocco matura, parte del succo rimane in forma liquida, mentre il resto matura in una solida carne bianca nota come polpa di cocco. In questa fase di maturazione del cocco, lo chiamiamo cocco secco, o copra.
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- Carboidrati (9g)
- Fibra (3g)
- Proteine (2g)
- Vitamina C (10% della dose giornaliera raccomandata - IDR)
- Magnesio (15% di IDR)
- Manganese (17% di IDR)
- Potassio (17% di IDR)
- Sodio (11% di IDR)
- Calcio (6% di IDR
Proprietà antiossidanti
I radicali liberi sono molecole instabili che vengono prodotte nelle cellule durante il metabolismo. La sua produzione aumenta in risposta a stress o lesioni. Quando ci sono molti radicali liberi, si dice che il corpo sia in uno stato di stress ossidativo, che può danneggiare le cellule e aumentare il rischio di malattie.
La ricerca sugli animali esposti alle tossine ha dimostrato che l'acqua di cocco contiene antiossidanti in grado di modificare i radicali liberi in modo che non causino più danni. Un altro studio ha dimostrato che i ratti con problemi al fegato hanno mostrato un miglioramento significativo dello stress ossidativo quando trattati con acqua di cocco, rispetto ai ratti che non hanno ricevuto cure.
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In un terzo studio, i ratti sono stati nutriti con una dieta ricca di fruttosio e poi trattati con acqua di cocco. L'attività dei radicali liberi è diminuita, così come la pressione sanguigna, i trigliceridi e i livelli di insulina.
Benefici contro il diabete
La ricerca ha dimostrato che l'acqua di cocco può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare altri indicatori di salute negli animali diabetici.
In uno studio, i ratti diabetici trattati con acqua di cocco hanno mantenuto livelli di zucchero nel sangue migliori rispetto ad altri ratti diabetici che non hanno consumato acqua di cocco. Un altro studio ha scoperto che fornire acqua di cocco ai ratti con diabete ha portato a miglioramenti dei livelli di zucchero nel sangue e riduzione dei marcatori di stress ossidativo.Inoltre, l'acqua di cocco è una buona fonte di magnesio, che ha dimostrato di migliorare la sensibilità all'insulina e abbassare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2 e pre-diabete.
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Previene i calcoli renali
Bere molti liquidi è importante per prevenire i calcoli renali. Sebbene l'acqua pura sia un'ottima scelta, uno studio suggerisce che l'acqua di cocco potrebbe essere anche migliore.
I calcoli renali si formano quando calcio, ossalato e altri composti si combinano e formano cristalli nelle urine; queste, a loro volta, si agglomerano e si trasformano in pietre. Tuttavia, alcune persone sono più suscettibili allo sviluppo di queste pietre rispetto ad altre.
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Uno studio su ratti con calcoli renali ha scoperto che l'acqua di cocco impedisce ai cristalli di attaccarsi ai reni e ad altre parti del tratto urinario, riducendo il numero di cristalli formati nelle urine. I ricercatori ritengono che abbia contribuito a ridurre la produzione di radicali liberi che si sono formati in risposta ad alti livelli di ossalato nelle urine.
Contribuisce alla salute del cuore
Bere acqua di cocco può anche essere utile per ridurre il rischio di malattie cardiache. In uno studio, i ratti che hanno consumato acqua di cocco avevano livelli ridotti di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Hanno anche mostrato riduzioni significative del grasso del fegato.
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Gli stessi ricercatori hanno condotto un altro studio in cui i topi sono stati nutriti con una dieta ricca di colesterolo, ma che includeva anche lo stesso dosaggio di acqua di cocco somministrato ai topi nel primo studio. Dopo 45 giorni, i ricercatori hanno osservato gli stessi risultati dello studio precedente: il gruppo di topi che consumavano acqua di cocco aveva una riduzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi simile agli effetti di un farmaco usato per abbassare il colesterolo.
Tuttavia, è importante notare che la ricerca ha utilizzato una dose molto elevata di acqua di cocco. In termini umani, sarebbe equivalente a una persona di 68 kg che consuma 2,7 litri di acqua di cocco al giorno.
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Riduce la pressione sanguigna
L'acqua di cocco può anche essere un'ottima bevanda per tenere sotto controllo la pressione sanguigna. In un piccolo studio, il 71% delle persone con pressione alta che ha bevuto acqua di cocco ha sperimentato miglioramenti significativi della pressione. Inoltre, un altro studio sugli animali ha scoperto che l'acqua di cocco ha attività antitrombotica, il che significa che può aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue.
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Ha benefici dopo un esercizio prolungato
L'acqua di cocco può essere la bevanda perfetta per ripristinare l'idratazione e reintegrare gli elettroliti persi durante l'esercizio. Gli elettroliti sono minerali che svolgono diversi ruoli importanti nel corpo, incluso il mantenimento dell'equilibrio dei liquidi. Potassio, magnesio, sodio e calcio fanno parte di questo gruppo.
Due studi hanno dimostrato che l'acqua di cocco ripristina l'idratazione dopo l'esercizio fisico meglio dell'acqua e uguale alle bevande sportive con un alto contenuto di elettroliti.
I partecipanti hanno anche affermato che l'acqua di cocco causa meno nausea e fastidio allo stomaco rispetto alle bevande sportive. Tuttavia, un altro studio che confrontava bevande con un alto contenuto di elettroliti ha scoperto che l'acqua di cocco tendeva a causare più gonfiore e disturbi allo stomaco.
Fonte di idratazione
L'acqua di cocco è naturalmente dolce e ha un gusto molto gradevole. L'ideale è consumare l'acqua direttamente dal cocco. Ma attenzione: evita le cannucce di plastica! Possono disperdersi nell'ambiente e provocare danni, soprattutto se finisce in mare a causa del vento e della pioggia. Scopri i problemi e le alternative alle cannucce di plastica nei materiali: "Perché aderire alla cannuccia di acciaio inossidabile?", "Cannucce usa e getta e possibili soluzioni" e "Cannuccia di plastica: impatti e alternative al consumo".
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