Cannella e tè alla cannella hanno proprietà antiossidanti, antidiabetiche, battericide, fungicide e altre
Il tè alla cannella è ottenuto dalla corteccia interna dell'albero di Cinnamomum . La cannella è stata usata come ingrediente nel corso della storia, risalente all'antico Egitto, quando era rara e preziosa ed era considerata un regalo degno dei re. Al giorno d'oggi, è più accessibile, è disponibile nella maggior parte dei supermercati e si trova in diverse ricette.
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Esistono due tipi di cannella. Uno di questi è la cannella di Ceylon, nota anche come cannella "vera". L'altro tipo di cannella è la cannella-cassia, la varietà più comunemente trovata, che la gente generalmente chiama "cannella".
La cannella viene estratta dalle scaglie che seccano e formano strisce che si arricciano, meglio conosciute come "bastoncini di cannella". Ma le patatine possono anche essere macinate per formare cannella in polvere.
Benefici della cannella
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1. Accelera il metabolismo
L'odore e il sapore della cannella è dovuto alla sua parte oleosa, che concentra un composto chiamato cinnamaldeide. Questo composto è responsabile della maggior parte dei potenti effetti sulla salute della cannella e accelera il metabolismo.
2. Ha antiossidanti
Gli antiossidanti proteggono il corpo dai danni ossidativi causati dai radicali liberi. E, secondo tre studi pubblicati sulla piattaforma PubMed , la cannella è ricca di potenti antiossidanti, come nel caso dei polifenoli (controlla gli studi qui: 1, 2, 3).
Un altro studio ha confrontato l'attività antiossidante di 26 spezie e ha scoperto che la cannella era la spezia più ricca di antiossidanti, superando cibi come l'aglio e l'origano.
La cannella è così potente che può essere utilizzata come conservante alimentare naturale. Il consumo di tè alla cannella è un possibile modo per ottenere questi antiossidanti. Tuttavia, nonostante gli studi abbiano dimostrato la loro presenza nella cannella, il tè alle spezie non è stato analizzato.
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3. Ha proprietà antinfiammatorie
L'infiammazione è importante in quanto aiuta il corpo a combattere le infezioni e riparare i danni ai tessuti. Tuttavia, può diventare un problema quando è cronico (a lungo termine) e diretto contro i tessuti del corpo. La cannella può essere utile a questo proposito, poiché alcuni studi dimostrano che i suoi antiossidanti hanno una significativa attività antinfiammatoria. Il tè alla cannella, quindi, ha il potenziale per essere un alleato nella lotta alle infiammazioni, anche se i suoi effetti non sono stati ancora analizzati.
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4. Riduce il rischio di malattie cardiache
La cannella è stata collegata a un ridotto rischio di malattie cardiache, la causa più comune di morte prematura nel mondo.
Nelle persone con diabete di tipo 2, un grammo di cannella al giorno ha effetti benefici sui marcatori del sangue.
Secondo uno studio, la cannella abbassa ancora i livelli di colesterolo totale, colesterolo LDL e trigliceridi, mentre il colesterolo HDL (considerato il "colesterolo buono") rimane stabile.
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Un altro studio ha concluso che una dose di cannella di soli 120 milligrammi al giorno può avere questi effetti. In quello studio, la cannella ha anche aumentato l'HDL (il colesterolo "buono"). Nelle analisi sugli animali, la cannella ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna. Se combinati, tutti questi fattori possono ridurre drasticamente il rischio di malattie cardiache.
5. Migliora la sensibilità all'insulina
L'insulina è uno dei principali ormoni che regolano il metabolismo e il consumo di energia. È anche essenziale per il trasporto dello zucchero nel sangue e nelle cellule. Il problema è che molte persone sono resistenti agli effetti dell'insulina. Questa condizione, nota come resistenza all'insulina, è un segno distintivo di malattie gravi, come la sindrome metabolica e il diabete di tipo 2.
La buona notizia è che, secondo due studi, la cannella può ridurre drasticamente la resistenza all'insulina, aiutando questo ormone incredibilmente importante a fare il suo lavoro (controlla gli studi qui: 4, 5).
L'aggiunta di cannella in polvere al tè o alle ricette può essere un modo per ottenere questi benefici.
6. Diminuisce lo zucchero nel sangue
La cannella è ben nota per i suoi effetti ipoglicemizzanti. Oltre agli effetti benefici sulla resistenza all'insulina, abbassa anche la glicemia diminuendo la quantità di glucosio che entra nel flusso sanguigno dopo un pasto.
Lo fa interferendo con numerosi enzimi digestivi, che rallentano la degradazione dei carboidrati nel tratto digestivo, secondo due studi (controlla qui: 6, 7).
Inoltre, un composto di cannella può agire sulle cellule, imitando l'insulina (controlla gli studi qui: 8, 9). Ciò migliora notevolmente l'assorbimento del glucosio da parte delle cellule, sebbene funzioni molto più lentamente dell'insulina stessa. I test sugli esseri umani hanno confermato gli effetti antidiabetici della cannella, dimostrando che può ridurre i livelli di zucchero nel sangue a digiuno dal 10 al 29% (controlla gli studi qui: 10, 11, 12).
La dose efficace va da uno a sei grammi di cannella al giorno (da 0,5 a due cucchiaini da tè).
7. Previene le malattie neurodegenerative
Le malattie neurodegenerative sono caratterizzate dalla progressiva perdita della struttura o funzione delle cellule cerebrali. Il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson sono i due tipi più comuni.
Secondo tre studi, la cannella ha due composti in grado di inibire una proteina nel cervello il cui accumulo è associato al morbo di Alzheimer (vedi studi 13, 14, 15 qui).
In uno studio che ha esaminato i ratti con malattia di Parkinson, la cannella ha contribuito a proteggere i neuroni, normalizzare i livelli dei neurotrasmettitori e migliorare la funzione motoria.
8. Previene il cancro
Il cancro è una malattia grave, caratterizzata da una crescita cellulare incontrollata. La cannella è stata ampiamente studiata per il suo potenziale utilizzo nella prevenzione e nel trattamento del cancro. Finora, gli studi si sono limitati a esperimenti in provette e studi su animali, ma suggeriscono che l'estratto di cannella può proteggere dal cancro (vedi studi 16, 17, 18, 19, 20 qui).
Uno studio su topi con cancro al colon ha dimostrato che la cannella è un potente attivatore degli enzimi disintossicanti il colon, che protegge dalla crescita del cancro.
Questi risultati sono stati supportati da esperimenti con provette, che hanno dimostrato che la cannella attiva le risposte antiossidanti protettive nelle cellule del colon umano.
9. Combatte funghi e batteri
La cinnamaldeide, il principale componente attivo della cannella, può aiutare a combattere vari tipi di infezione. L'olio di cannella si è dimostrato efficace nel combattere le infezioni del tratto respiratorio causate da funghi.
Secondo due studi, può anche inibire la crescita di alcuni batteri come Listeria e Salmonella (controlla gli studi qui: 21, 22).
Gli effetti antimicrobici della cannella possono anche aiutare a prevenire la carie e ridurre l'alitosi, secondo altri due studi (controlla qui: 23, 24).
10. Aiuta a combattere il virus HIV
L'HIV è un virus che indebolisce lentamente il sistema immunitario e può portare all'AIDS se non viene trattato. Secondo due studi pubblicati sulla piattaforma PubMed , la cannella estratta dalle varietà di cassia aiuta a combattere l'HIV-1. Uno studio di laboratorio ha esaminato il rapporto delle cellule infettate da HIV con 69 piante medicinali e ha rivelato che la cannella era il trattamento più efficace. Tuttavia, sono necessarie analisi sull'uomo per confermare questi effetti, specialmente sotto forma di tè alla cannella.
11. Allevia il disagio mestruale
In uno studio pubblicato dalla piattaforma PubMed , gli adolescenti che hanno assunto capsule contenenti 420 mg di cannella tre volte al giorno durante il loro periodo mestruale hanno mostrato una significativa riduzione di crampi mestruali, nausea, vomito e sanguinamento durante le prime 72 ore del ciclo rispetto al gruppo. che ha preso un placebo. Questi benefici non sono stati accompagnati da effetti collaterali e, secondo lo studio, questo può essere considerato un trattamento sicuro ed efficace per la dismenorrea nelle giovani donne.
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È meglio usare la vera cannella o la cassia?
Non tutta la cannella viene coltivata allo stesso modo. La varietà cassia (la più comune nei mercati) contiene quantità significative di un composto chiamato cumarina, che si ritiene sia dannoso a dosi elevate.
Tuttavia, tutta la cannella ha benefici per la salute, ma la cassia può causare problemi in grandi dosi a causa del contenuto di cumarina.
La vera cannella (cannella di Ceylon) è molto migliore in questo senso, poiché, secondo gli studi, ha meno cumarina della cannella-cassia.
Sfortunatamente, la maggior parte della cannella che si trova nei supermercati è la varietà cassia, che è più economica.
Come preparare il tè alla cannella
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Per consumare la cannella, non deve essere solo sotto forma di tè. Puoi aggiungere la cannella in polvere in tè di altri gusti, dolci e anche in ricette salate.
Ma se vuoi preparare il tè alla cannella per ottenere i suoi benefici, dai la preferenza alla vera cannella, nota anche come cannella di ceylon.
ingredienti
- Due bastoncini di cannella
- Due tazze d'acqua
Modalità di preparazione
Metti a bollire due tazze d'acqua e le stecche di cannella per cinque minuti. Lasciate intiepidire, togliete la stecca di cannella e bevete.
Attenzione
La tisana alla cannella è abortiva, in quanto stimola le contrazioni uterine, facilitando anche le mestruazioni (nel caso di chi non è incinta). Pertanto, per non interrompere una possibile gravidanza, evitare il consumo di tè alla cannella.
