Il tè alla banana con o senza buccia aiuta a sgonfiarsi e dormire bene, tra gli altri vantaggi

L'immagine modificata e ridimensionata di samer daboul è disponibile su Unsplash

Il tè alla banana è ottenuto facendo bollire l'intera banana in acqua calda. Può essere preparato con o senza buccia - a seconda delle preferenze personali di ogni persona - e ha benefici per la salute, come favorire il sonno e ridurre il gonfiore. Se è fatto con la buccia, di solito viene chiamato tè alla buccia di banana. Poiché il tè alla buccia di banana impiega più tempo per essere pronto a causa del suo alto contenuto di fibre, molte persone scelgono di sbucciare la banana. Una volta pronto, può essere assunto con cannella e sciroppo d'acero.

Cosa sono le fibre alimentari e i loro benefici?
Sciroppo d'acero, il famoso sciroppo d'acero
Cannella: benefici e come preparare il tè alla cannella

Proprietà del tè alla banana

Purtroppo, il tè alla banana o, come viene anche chiamato tè alla buccia di banana, non è stato ancora analizzato scientificamente. Ma è già noto che le banane contengono nutrienti idrosolubili come vitamina B6, potassio, magnesio, manganese e rame (guarda lo studio qui: 1).

Magnesio: a cosa serve?

Più lungo è il tempo di infusione, maggiore è la concentrazione di nutrienti nel tè alla banana. Poiché è una fonte di potassio e magnesio, minerali importanti per la salute del cuore e la qualità del sonno, il tè alla buccia di banana può avere questi benefici (controlla gli studi su questo: 2, 3, 4).

Inoltre, contiene un po 'di vitamina B6, che aiuta a mantenere il corretto funzionamento del sistema immunitario e lo sviluppo dei globuli rossi (controlla qui per gli studi su questo: 5, 6).

Può contenere antiossidanti

Le banane sono naturalmente ricche di antiossidanti idrosolubili, tra cui dopamina e galocatechina, che possono aiutare a combattere i radicali liberi e prevenire malattie croniche come le malattie cardiache (vedi studi qui: 7, 8).

Antiossidanti: cosa sono e in quali alimenti trovarli
Cosa sono i radicali liberi?

Tuttavia, la buccia ha livelli di antiossidanti molto più alti rispetto al frutto. Pertanto, preparare il tè alla banana con la buccia può aumentare l'assunzione di questi composti (controlla qui per gli studi su: 7, 9).

Sebbene le banane siano naturalmente ricche di vitamina C, il tè alla banana non è una buona fonte di questo antiossidante, poiché la vitamina C è sensibile al calore e viene distrutta durante l'infusione (vedi studio qui: 10).

Cos'è la vitamina C e qual è la sua importanza

Può prevenire il gonfiore

Il tè alla banana è ricco di potassio, un importante minerale ed elettrolita che regola l'equilibrio idrico, la pressione sanguigna e le contrazioni muscolari (controlla qui per studi su questo: 11, 12). Il potassio funziona con il sodio, un altro minerale ed elettrolita, regolando l'equilibrio dei liquidi nelle cellule. Tuttavia, quando c'è più sodio che potassio, possono esserci ritenzione di liquidi e gonfiore (vedi studio qui: 11).

Il contenuto di potassio e acqua del tè alla banana può aiutare a ridurre il gonfiore dovuto a una dieta ricca di sale, segnalando ai reni di espellere più sodio nelle urine (vedi studio qui: 11).

Cos'è la ritenzione di liquidi?

Può favorire il sonno

Il tè alla banana è diventato un popolare aiuto per dormire. Contiene tre nutrienti principali che molte persone affermano di aiutare a migliorare il sonno: potassio, magnesio e triptofano (vedi studio qui: 1).

Le banane sono una buona fonte di magnesio e potassio, due minerali che sono stati associati a una migliore qualità e durata del sonno grazie alle loro proprietà miorilassanti (controlla qui per studi su questo: 3, 13, 14).

Forniscono anche triptofano, un importante amminoacido per la produzione di ormoni che inducono il sonno, serotonina e melatonina (vedi studi qui: 15, 16).

Tuttavia, nessuno studio ha esaminato l'efficacia del tè alla banana come aiuto per dormire.

Inoltre, non è noto in che misura questi nutrienti penetrino nel tè durante la fermentazione, rendendo difficile sapere se bere il tè avrebbe gli stessi potenziali effetti di promozione del sonno di mangiare una banana.

Cosa sono gli amminoacidi ea cosa servono
Cos'è la serotonina?
Cos'è la melatonina?

Basso contenuto di zuccheri

Il tè alla banana può essere un buon sostituto delle bevande zuccherate. Una piccola quantità di zucchero presente nella banana viene rilasciata nell'acqua mentre il tè bolle, agendo come dolcificante naturale.

Diabete: cos'è, tipi e sintomi

La maggior parte delle persone consuma molto zucchero dalle bevande, che è associato al rischio di sviluppare obesità, malattie cardiache e diabete di tipo 2 (vedi studio qui: 17).

Pertanto, optare per bevande zuccherate senza aggiunta di zuccheri, come il tè alla banana, può essere un modo semplice per ridurre l'assunzione di zucchero.

Buono per il cuore

I nutrienti contenuti nel tè alla banana possono fare bene al cuore. Il tè alla banana contiene potassio e magnesio, che aiutano ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus (vedi studi qui: 2, 18, 19, 20).

Uno studio su 90.137 donne ha scoperto che una dieta ricca di potassio era collegata a un rischio di ictus inferiore del 27% (vedi studio qui: 21). Inoltre, una dieta ricca di catechine, un tipo di antiossidante presente nel tè alla banana, può ridurre il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, nessuno studio ha esaminato direttamente gli antiossidanti nel tè alla banana oi loro effetti sul rischio di sviluppare malattie cardiache (vedi studio qui: 8).

Come preparare il tè alla banana

Il tè alla banana è molto facile da preparare e può essere preparato con o senza buccia.

Tè alla banana sbucciata

Riempi una padella con 2-3 tazze (500-750 ml) di acqua e porta a ebollizione;
Sbucciare una banana e tagliare entrambe le estremità;
Aggiungere la banana all'acqua bollente;
Abbassate la fiamma e lasciate bollire per 5-10 minuti;
Aggiungere la cannella o lo sciroppo d'acero (facoltativo);
Rimuovere la banana e dividere il liquido rimanente in 2-3 tazze.

Tè alla buccia di banana

Riempi una padella con 2-3 tazze (500-750 ml) di acqua e porta a ebollizione;
Sciacquare accuratamente un'intera banana sotto l'acqua corrente per rimuovere sporco e detriti;
Lasciando la corteccia aperta, taglia entrambe le estremità;
Aggiungere la banana all'acqua bollente;
Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti;
Aggiungere la cannella o lo sciroppo d'acero (facoltativo);
Rimuovere la banana e dividere il liquido rimanente in 2-3 tazze.

Se stai bevendo il tè da solo, conserva gli avanzi in frigorifero e bevili entro 1-2 giorni, freddi o riscaldati. Per evitare sprechi, usa la banana avanzata in altre ricette, come frullati , farina d'avena o torta alla banana.

Adattato da Katey Davidson