Smaltirlo correttamente o riciclare l'olio da cucina ed evitare la contaminazione di migliaia di litri d'acqua
Tutti sanno, o dovrebbero sapere, che l'olio commestibile, solitamente chiamato olio da cucina, viene riciclato. Ma ci sono ancora molti dubbi là fuori: come scartarlo, perché non gettarlo nel lavandino o nei tombini? Quali tipi di olio da cucina? Cosa possiamo fare con l'olio da cucina usato? Come conservarlo?
Per prima cosa, diamo un'occhiata ad alcune differenziazioni e informazioni di base. Gli oli sono formati da sostanze insolubili in acqua (lipidi). Non c'è molta differenza tra olio e grasso - l'unica che esiste, secondo l'Agenzia nazionale di sorveglianza sanitaria (ANVISA), ha a che fare con la temperatura: a 25 ° C l'olio vegetale è liquido e il grasso è solido.
La classificazione tra olio vergine, olio extravergine (olio d'oliva, olio di cocco) e olio grezzo (soia, mais, girasole) è correlata ai processi di estrazione e purificazione di questi oli vegetali. Gli oli extravergini o vergini necessitano solo di filtrazione per rimuovere le particelle solide dopo il processo di pressatura (che rimuove l'olio dal seme, dal frutto o dalla foglia); il petrolio grezzo viene estratto utilizzando un solvente e passa attraverso molte altre fasi per essere pronto.
Oli e grassi animali possono essere ottenuti tramite frantumazione, alte temperature e pressione.
I grassi vegetali idrogenati si ottengono attraverso processi di idrogenazione per aumentarne la conservabilità.
L'olio non può finire nello scarico
Tutti i tipi di olio presentati sopra non possono essere destinati a pozzi, canali sotterranei, scarichi o guide per marciapiedi perché hanno un impatto negativo sull'impianto idraulico della vostra casa e inquinano anche l'acqua, oltre a contribuire alla morte degli esseri viventi.
Nell'impianto idraulico delle case, c'è un dispositivo chiamato fat box che immagazzina il grasso dai lavandini. La scatola del grasso è solitamente realizzata in plastica PVC o cemento. Lo smaltimento errato nel lavandino dell'olio da cucina usato provocherà l'ostruzione delle tubature e l'accumulo di grasso nella scatola. Quando ciò si verifica, è necessario un processo laborioso per pulirlo, oltre a eseguire lo stesso processo nell'impianto idraulico. Per questo evita di dover fare questo lavoro evitando di gettare olio da cucina esausto nel lavandino (trova una ricetta per sbloccare lo scarico in modo sostenibile).
L'altra parte dell'olio di scarto che è passato attraverso le tubazioni e non è stato trattenuto nella grata, raggiunge le reti che raccolgono le acque reflue domestiche. È possibile che l'olio prenda due percorsi diversi: verso una stazione di trattamento delle acque reflue (ETE), verso un fiume o addirittura verso il mare. Per raggiungere un ETE, l'olio miscelato con acqua e altri rifiuti deve passare attraverso una rete di raccolta - in questo passaggio, l'olio ostruisce il flusso delle acque reflue che andrebbero all'ETE. Scartando l'olio in modo improprio, non solo si danneggia la struttura dell'impianto idraulico, ma si può anche causare il reflusso delle acque reflue in altre case.
Quando le acque reflue non trattate raggiungono un fiume, l'olio da cucina mescolato con le acque reflue inquina questo corpo idrico, ma dipende dal carico di acque reflue che il fiume sostiene. Il Consiglio Nazionale dell'Ambiente (CONAMA) presenta una delibera che stabilisce i limiti per il rilascio di oli vegetali e grassi animali nei corpi idrici che ricevono liquami (effluenti) fino a 50 milligrammi per litro (mg / L), sulla base di questo valore , l'olio di frittura inquina altri 25mila litri d'acqua, che è già un valore molto alto. L'impatto causato dall'olio è la diminuzione dell'ossigeno disciolto nell'acqua, attraverso l'attività di microrganismi che degradano l'olio e allo stesso tempo consumano molto ossigeno - questo provoca la morte della fauna acquatica.
Allora, cosa fare con l'olio da cucina?
Dopo aver utilizzato il vecchio olio di frittura (preferibilmente in piccole quantità), puoi conservarlo in una bottiglia di PET. Utilizzare un imbuto per facilitare l'ingresso dell'olio nella bottiglia. Man mano che si utilizza l'olio, mantenerlo così e ricordarsi di chiudere sempre bene le bottiglie per evitare perdite, tenendole fuori dalla portata dei bambini e degli animali domestici che potrebbero essere attratti dall'odore dell'olio o da semplice curiosità. Dopo aver riempito alcune bottiglie in PET, cerca aziende e ONG specializzate in questo tipo di raccolta selettiva, oltre a punti di consegna volontari per smaltire correttamente il tuo olio.
La quantità di olio immagazzinata varia a seconda di dove lo si smaltisce. Pertanto, cerca di conoscere il luogo in cui scarterai, in modo da poter ottenere informazioni su quanti litri sono necessari per consegnare. Trova qui le stazioni per la corretta destinazione dell'olio da cucina più vicine alla tua residenza.
Ricorda che 50 mg di olio da cucina provocano l'inquinamento di oltre 25.000 litri d'acqua. Anche se si utilizza una piccola quantità di olio da cucina, è importante conservarlo nella bottiglia in PET e non gettarlo nel lavandino, nello scarico o nel tombino.
C'è anche la possibilità di conservare una certa quantità di olio (preferibilmente in una bottiglia in PET) e realizzare un sapone fatto in casa sostenibile. Guarda il video qui sotto per imparare a fare il sapone con l'olio da cucina:
L'olio correttamente smaltito viene utilizzato per la produzione di biodiesel, sapone, colori ad olio, mastice e altri prodotti. Ciò preserva le materie prime, incoraggia il riciclaggio e impedisce che più litri di olio vengano smaltiti in modo errato.
Pertanto, se non utilizzi il tuo olio da cucina usato per fare il sapone, collabora alla salvaguardia dell'ecosistema, smaltiscilo correttamente. Si elimina così il problema di un oggetto che, sebbene biodegradabile, è un inquinante e un grande contaminante, e gli dà un nuovo uso, impedendogli di provocare rischi per la salute. La sostenibilità è grata.
