Pensaci due volte prima di rifiutare l'olio d'oliva nell'insalata la prossima volta

Immagine: Roberta Sorge a Unsplash

L'olio d'oliva, l'olio d'oliva o semplicemente l'olio d'oliva è un olio vegetale estratto dalle olive. Oltre ad essere molto salutare per il corpo, l'olio d'oliva può essere utilizzato anche sulla pelle e sui capelli. Ma ci sono persone che non conoscono i suoi vari benefici, tanto meno la differenza da un olio d'oliva all'altro (olio extravergine di oliva, olio d'oliva vergine, olio d'oliva puro e olio d'oliva leggero). L'olio d'oliva è la prova che ci sono grassi sani.

Oli vegetali: estrazione, benefici e modalità di acquisizione

In generale, l'olio d'oliva ha numerosi benefici per il nostro corpo. Sapresti cosa sono? Dai un'occhiata ai diversi tipi di olio d'oliva di seguito e conoscili in modo da poter fare la scelta migliore in base alle tue esigenze:

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Olio extravergine d'oliva

L'olio extravergine di oliva è un olio di alta qualità che offre molti benefici per la salute. Il processo utilizzato per estrarlo è "a pressione", in cui non c'è riscaldamento. È l'olio d'oliva più salutare, poiché ha antiossidanti e acidità fino all'1%. È consigliato per condimenti per insalate e piatti caldi.

Inoltre, il consumo regolare di olio extravergine di oliva è benefico per altri aspetti: non accumula grasso nella pancia, lo protegge dai raggi ultravioletti, migliora la digestione, riduce dolori e infiammazioni e, inoltre, contribuisce all'assorbimento del calcio da parte delle ossa.

olio vergine d'oliva

L'olio di oliva vergine subisce quasi lo stesso processo, ma ha fino al 2% di acidità e ha un sapore più leggero. È preparato in un processo più maturo di spremitura dell'olio d'oliva e dei suoi altri oli. Ideale per piatti freddi.

Olio d'oliva puro

L'olio d'oliva "naturale", la cui confezione reca solo la descrizione "olio d'oliva", è una miscela di olio d'oliva raffinato e olio d'oliva vergine, secondo Eryn Balch, della North American Olive Oil Association. Questo perché, a volte, la qualità originale dell'olio di oliva non è buona come quella dell'olio extravergine o vergine, quindi deve essere raffinato per eliminare i cattivi odori e sapori, oltre ad essere mescolato con olio di oliva vergine.

A causa del calore presente nel processo di estrazione, questo tipo di olio ha meno antiossidanti, ma contiene gli stessi grassi monoinsaturi degli altri tipi di olio. Questa varietà è generalmente consigliata per la frittura.

Olio d'oliva leggero

Anche se il nome suggerisce di essere qualcosa di meno calorico, questo tipo di olio ha la stessa quantità di calorie e la stessa quantità di grassi di altri tipi di olio. Il suo nome è più legato al gusto che alle sue proprietà. Si consiglia di utilizzarlo per grigliare cibi e anche per friggere.

Qual è il più sano?

È complicato rispondere a questa domanda. Tutti questi tipi di olio hanno quasi la stessa quantità di calorie e grassi. Quelli che promuovono i maggiori benefici per la salute sono l'olio extravergine di oliva e l'olio d'oliva vergine. Secondo FitSugar , l'extravergine ha livelli più elevati di vitamina A, vitamina E, clorofilla e magnesio. Tuttavia, cucinarli può distruggere alcuni dei componenti benefici.

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Secondo un rapporto pubblicato sulla rivista Food Research International , cucinare con olio d'oliva può degradare gli antiossidanti attivi, essendo meglio usare l'olio vegetale di girasole, che è più economico.

L'olio di palma, chiamato anche olio di palma, ha diverse applicazioni

Dopotutto, c'è un altro problema molto importante, poiché l'olio extravergine di oliva che consumiamo potrebbe non avere le proprietà che pensiamo. Alcuni anni fa, gli studi hanno dimostrato che una delle più grandi marche di olio extravergine di oliva negli Stati Uniti non riconosceva gli standard fissati dal registro europeo. La Commissione per il commercio internazionale degli Stati Uniti ha pubblicato un rapporto in cui si afferma che gli standard internazionali per l'olio extravergine di oliva affrontano le qualità forzate per rafforzare la commercializzazione. Quindi è sempre bene rafforzare l'attenzione con le informazioni che l'industria ci fornisce, in modo da non lasciarci ingannare.

Applicazione di olio d'oliva sulla pelle secca

L'olio d'oliva sulla pelle secca agisce come una crema idratante. Quando la tua pelle mostra sintomi di secchezza, applica una goccia di olio d'oliva sulla zona secca e stendila con movimenti circolari.

L'olio d'oliva è anche un alleato naturale nella pulizia della casa. Per scoprire come utilizzarlo a questo scopo, dai un'occhiata all'articolo: "Cinque trucchi casalinghi per usare l'olio d'oliva come prodotto per la pulizia".

Applicazione di olio d'oliva sulla pelle grassa

Anche chi ha la pelle grassa può usare l'olio d'oliva. Basta mescolare mezza tazza di tè all'argilla con acqua (aggiungere gradualmente le gocce d'acqua per evitare di passare la punta della pasta) fino ad ottenere una pasta densa.

Quindi aggiungere dieci gocce di olio essenziale di tea tree e due cucchiai di olio d'oliva. Mescolare bene e applicare sul viso, prima di coricarsi, per 20 minuti. Lavare con acqua.

Olio d'oliva nei capelli

Il grasso presente nell'olio impedisce ai capelli di seccarsi e funge da film idratante per le ciocche. Se i tuoi capelli hanno bisogno di una forte idratazione, mescola mezza tazza di olio d'oliva con mezza tazza di olio di cocco e applica su tutto il cuoio capelluto e sui capelli. Lasciare in posa 30 minuti e risciacquare bene.

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Struccante

L'olio d'oliva funziona anche come un ottimo struccante. Per fare questo, basta gocciolare due gocce di olio essenziale di lavanda in due cucchiai di olio d'oliva e applicare con cotone dove si desidera rimuovere il trucco.