Comprendi cosa sono e conosci i vantaggi del consumo di alimenti biologici
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Gli alimenti biologici sono prodotti senza alcun tipo di input artificiale. Oltre ai pesticidi, fertilizzanti chimici, farmaci veterinari, ormoni, antibiotici, organismi geneticamente modificati (OGM) e transgenici non sono presenti negli alimenti biologici.
- Quali sono le differenze tra organismi geneticamente modificati e transgenici?
Sono considerati più sani per l'ambiente e per l'alimentazione umana. Gli alimenti biologici provengono da sistemi agricoli basati su processi naturali, che evitano di danneggiare il suolo ed eliminano l'uso di pesticidi e fertilizzanti nella raccolta. Le tecniche utilizzate per ottenere cibo biologico includono l'uso di compost organico per la concimazione e la gestione delle colture, in cui una pianta aiuta nello sviluppo di un'altra coltura o prepara il terreno per un raccolto successivo.
L'agroecologia e le sue diverse forme in cui si presenta è una forma di conoscenza scientifica e tradizionale che si oppone fortemente all'uso dei transgenici. Scopri di più nell'articolo: "Cos'è l'agroecologia?".
- Cos'è l'agricoltura biologica?
Come identificare gli alimenti biologici
Cerca il sigillo SisOrg (sistema brasiliano di valutazione della conformità biologica):
Perché consumare alimenti biologici
Il gusto è una preferenza personale. Tuttavia, ci sono alcuni criteri, determinati da "assaggiatori", che affermano che gli alimenti biologici hanno più "gusto" rispetto agli alimenti prodotti dal sistema convenzionale. C'è anche l'affermazione che i prodotti organici sono più ricchi di sostanze nutritive, oltre al vantaggio di essere meno contaminati dai pesticidi.
A seconda di dove ti trovi, potrebbe non essere così facile trovare prodotti biologici, ma puoi sempre cercare un orto intorno al tuo quartiere o città, stimolando piccoli produttori e attività commerciali locali, o collaborando con gli amici per creare un rivitalizzare una piazza abbandonata coltivando cibo biologico. Comprendi questo tema in modo più approfondito nell'articolo: "Agricoltura urbana organica: capire perché è una buona idea".
- Cosa sono i pesticidi?
Non utilizza OGM o OGM
Esiste la controversa questione degli organismi geneticamente modificati che sono più resistenti ai parassiti e hanno una crescita accelerata. Tuttavia, l'argomento è controverso e non è ancora possibile affermare categoricamente sulla sicurezza di questi alimenti per l'organismo umano, il che è in contrasto con il principio di precauzione stabilito dalla legge. Al contrario, la realtà mostra che i transgenici vengono utilizzati per aumentare la resistenza delle piante ai pesticidi (dimostrati dannosi per la salute, soprattutto per le donne), senza aumentare la resistenza umana. Ciò provoca il mangime prodotto da transgenici, che verrà ingerito dagli animali, che verrà consumato sotto forma di carne e altri prodotti animali; e l'assunzione diretta di questi alimenti, come la soia transgenica, è una fonte significativa e crescente di sostanze tossiche agricole.Ciò danneggia non solo i consumatori, ma anche i lavoratori e l'intero ambiente e la sua fauna, comprese le api, che sono impollinatrici del 70% del cibo consumato dall'umanità ed essenziali per il mantenimento della vita umana sulla Terra (ulteriori informazioni su questo tema dell'articolo: "L'importanza delle api per la vita sul pianeta"). Tutto ciò rende i transgenici e l'uso di pesticidi un circolo vizioso, di cui beneficiano solo le persone che ne traggono profitto, senza portare benefici reali alla società, che ha visto il potenziale di produzione (fertilità) dei suoi terreni diminuire ogni volta Di Più. Inoltre, la teoria della trofobiosi afferma che il maggior utilizzo di fertilizzanti e pesticidi sono le principali cause della comparsa dei parassiti.ma anche i lavoratori e tutto l'ambiente e la sua fauna, comprese le api, che sono impollinatori del 70% del cibo consumato dall'umanità ed essenziali per il mantenimento della vita umana sulla Terra (approfondisci questo argomento nell'articolo: "L'importanza api per la vita sul pianeta "). Tutto ciò rende i transgenici e l'uso dei pesticidi un circolo vizioso, di cui beneficiano solo le persone che ne traggono profitto, senza portare benefici reali alla società, che ha visto diminuire ogni volta il potenziale di produzione (fertilità) dei suoi terreni Di Più. Inoltre, la teoria della trofobiosi afferma che il maggior utilizzo di fertilizzanti e pesticidi sono le principali cause della comparsa dei parassiti.ma anche i lavoratori e tutto l'ambiente e la sua fauna, comprese le api, che sono impollinatori del 70% del cibo consumato dall'umanità ed essenziali per il mantenimento della vita umana sulla Terra (approfondisci questo argomento nell'articolo: "L'importanza api per la vita sul pianeta "). Tutto ciò rende i transgenici e l'uso di pesticidi un circolo vizioso, di cui beneficiano solo le persone che ne traggono profitto, senza portare benefici reali alla società, che ha visto il potenziale di produzione (fertilità) dei suoi terreni diminuire ogni volta Di Più. Inoltre, la teoria della trofobiosi afferma che il maggior uso di fertilizzanti e pesticidi sono le principali cause della comparsa dei parassiti.che sono impollinatori del 70% del cibo consumato dall'umanità ed essenziali per il mantenimento della vita umana sulla Terra (approfondisci questo argomento nell'articolo: "L'importanza delle api per la vita sul pianeta"). Tutto ciò rende i transgenici e l'uso di pesticidi un circolo vizioso, di cui beneficiano solo le persone che ne traggono profitto, senza portare benefici reali alla società, che ha visto il potenziale di produzione (fertilità) dei suoi terreni diminuire ogni volta Di Più. 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Aumenta la fertilità del suolo, non genera rifiuti e produce cibo con più nutrienti
L'agricoltura biologica consiste nell'arricchire e proteggere il suolo con materia organica, quindi il raccolto e la vegetazione autoctona sono complementari. Nella produzione biologica a, le generazioni future possono godere della terra e dei suoi benefici, poiché questo tipo di coltura nutre il suolo, invece di diminuirne la fertilità, come avviene nell'agricoltura convenzionale. Gli alimenti freschi biologici hanno un contenuto di acqua inferiore nella loro composizione rispetto agli alimenti convenzionali (20%). Ciò significa che i nutrienti sono più concentrati. Proprio come lo zucchero, motivo per cui il sapore è più pronunciato. Le vitamine si trovano anche a livelli più alti: i pomodori biologici contengono il 23% in più di vitamina A rispetto a quelli convenzionali.
- Gli alimenti biologici più sani e nutrienti sono ottime opzioni
È un'opzione eccellente per le città
L'agricoltura urbana biologica è un'ottima alternativa per l'approvvigionamento di cibo nelle città. Riduce la distanza tra la produzione alimentare e il consumo finale, oltre ad essere più sano rispetto ai prodotti dell'agricoltura convenzionale. Scopri di più nel video:Un po 'di storia
L'agricoltura biologica non è di moda. Era stato impiegato da diverse società tradizionali per migliaia di anni, che riuscirono a mantenersi, principalmente in America Latina, prima che la colonizzazione spagnola decimasse una buona parte di queste società, come gli Inca.
In India, i contadini indù non usano fertilizzanti chimici, ma impiegano metodi diversi per riciclare i materiali organici e sono in grado di mantenere la loro produzione di conseguenza.
Se hai letto l'articolo fino ad ora e la tua coscienza si è risvegliata su questo argomento molto rilevante del cibo biologico, inizia a fare la tua parte, anche se è poca. Controlla gli indirizzi delle fiere di alimenti biologici in tutto il Brasile. E per chi non ha tempo di andare al mercato, c'è un servizio fieristico online. Puoi anche avviare il tuo orto o la produzione di alimenti biologici e sostenere i piccoli agricoltori familiari e le politiche pubbliche a loro favore. Scopri i primi passi per realizzare il tuo orto biologico nel video:
