L'uvetta è un alimento energetico ricco di fibre, vitamine e minerali
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L'uvetta, che si può trovare nelle versioni nera, gialla, marrone e viola, è il frutto della vite, che è stata essiccata al sole o in un disidratatore alimentare. L'uvetta è ampiamente utilizzata in insalate, torte, pane, yogurt, muesli e cereali. Nonostante le sue piccole dimensioni, l'uvetta è un alimento molto energetico, ricco di fibre, vitamine e sali minerali.
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L'uvetta è naturalmente dolce e ricca di zuccheri e calorie, presentando benefici per la salute se consumata con moderazione. L'uvetta può aiutare la digestione, aumentare i livelli di ferro e mantenere le ossa forti.
Ci sono diversi fattori da considerare sui benefici nutrizionali dell'uvetta. Check-out:
Zucchero e calorie
Mezza tazza di uva passa ha circa 217 calorie e 47 grammi di zucchero. In confronto, una lattina di soda ha circa 150 calorie e 33 grammi di zucchero, a seconda della marca. Per questo motivo, l'uvetta non è esattamente un alimento ipocalorico o ipocalorico.- Zucchero di cocco: bravo ragazzo o più lo stesso?
Elevate quantità di zuccheri e calorie sono tipiche della frutta secca, motivo per cui tenere d'occhio quante uvette si mangiano contemporaneamente è fondamentale.
Uno studio ha scoperto che l'uvetta è efficace quanto una marca di gelatine per lo sport per migliorare le prestazioni degli atleti che praticano esercizi di resistenza da moderata ad alta.
Fibra
Mezza tazza di uva passa fornisce 3,3 grammi di fibre, o circa il 10-24% del fabbisogno giornaliero, a seconda dell'età e del sesso. La fibra, oltre ad aumentare la sazietà, aiuta nel processo di digestione, poiché ammorbidisce e aumenta il peso e le dimensioni delle feci. Le feci voluminose sono più facili da superare e aiutano a prevenire la stitichezza.
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Ferro
L'uvetta è una buona fonte di ferro. Mezza tazza di uva passa contiene 1,3 milligrammi di ferro. Si tratta di circa il 7% della quantità giornaliera raccomandata per la maggior parte delle donne adulte e del 16% per gli uomini adulti.
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Calcio e boro
Mezza tazza di uvetta ha circa 45 milligrammi di calcio. Ciò si traduce in circa il 4% del fabbisogno giornaliero. Il calcio è essenziale per ossa e denti forti e sani.
L'uva passa è un ottimo alleato delle donne in menopausa, perché il calcio aiuta a prevenire lo sviluppo dell'osteoporosi, un disturbo caratterizzato dalla perdita ossea che di solito si manifesta con l'età.
L'uvetta contiene anche una grande quantità dell'elemento boro, che funziona con vitamina D e calcio per mantenere le ossa e le articolazioni sane, svolgendo un ruolo importante nel trattamento dell'osteoporosi.
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Antiossidanti
L'uvetta è una fonte eccezionale di sostanze chimiche naturali chiamate fitonutrienti, come fenoli e polifenoli. Questi tipi di nutrienti sono considerati antiossidanti.
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Gli antiossidanti aiutano a rimuovere i radicali liberi dal sangue e possono prevenire danni alle cellule e al DNA. Questo può portare a malattie come cancro, malattie cardiache e ictus.
Composti antimicrobici
Uno studio ha concluso che l'uvetta contiene sostanze fitochimiche che possono essere benefiche per la salute di denti e gengive. I fitochimici presenti nell'uva passa, tra cui l'acido oleanolico, l'acido linoleico e l'acido linolenico, combattono i batteri nella bocca che portano alla carie.
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In altre parole, mangiare uvetta al posto degli snack zuccherati può davvero aiutare a mantenere il tuo sorriso sano.
Adattato da Jacquelyn Cafasso
