Impara come piantare l'erba cipollina e goditi i suoi benefici tutto l'anno
Immagine di Maddy Baker a Unsplash
Saper piantare l'erba cipollina e mettere in pratica queste conoscenze è molto vantaggioso, perché, oltre a consentire il consumo dell'erba cipollina e dei suoi benefici in qualsiasi momento, consente l'utilizzo di condimenti freschi e privi di pesticidi inutili.
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L'erba cipollina è le foglie di una pianta originaria dell'Europa, con il nome scientifico Allium schoenoprasum , anche popolarmente conosciuta come erba cipollina o erba cipollina, in Portogallo. È una pianta che raggiunge al massimo i 30 cm di altezza, ha foglie carnose verde scuro e fiori tondeggianti e viola.
Nella cucina brasiliana, l'erba cipollina è ampiamente utilizzata nelle insalate crude e come spezia in piatti caldi come fagioli e torte salate. È comune confonderlo con la specie asiatica Allium fistulosum , popolarmente conosciuta come cipolle verdi.
L'erba cipollina è molto benefica per la salute, essendo ricca di sostanze nutritive, antiossidanti e povera di calorie. Migliora l'apprendimento, fa bene alle ossa, all'umore, alla salute del cuore e altro ancora. Per altri benefici per la salute dell'erba cipollina, consultare l'articolo: "Proprietà e benefici per la salute dell'erba cipollina".
La parte più utilizzata dell'erba cipollina è la sua foglia, ma anche il bulbo ed i fiori sono commestibili; questi ultimi servono anche come guarnizione per le ricette. Cosa aspetti a imparare a piantare l'erba cipollina? Check-out:
Come piantare l'erba cipollina
1. Trova semi o piantine
Il modo più semplice per piantare l'erba cipollina è attraverso le piantine. Ma è anche possibile iniziare la coltivazione attraverso i semi. Tuttavia, entrambe le forme di piantare l'erba cipollina dovrebbero essere fatte in primavera, che è il momento migliore per questo.
Le piantine possono essere facilmente acquistate nei mercati delle piante, oppure puoi ordinarne una da un conoscente che coltiva erba cipollina. Se non è possibile trovare le piantine, cerca un modo per acquisire i semi. Più è esuberante la piantina, migliore sarà la crescita dell'erba cipollina.
2. Scegli la posizione
Per piantare l'erba cipollina, hai bisogno di un luogo che riceva la luce solare. Se scegli uno spazio chiuso, assicurati che l'erba cipollina sia vicino a una finestra che consenta la luce solare per almeno sei ore al giorno.
3. Prepara il terreno
Piantare l'erba cipollina richiede anche un terreno umido, fertile e ben drenato. Puoi usare terreno ricco di ferro (terra rossa) e aggiungere humus, nella proporzione di una parte di humus a due parti di terra rossa. Per sapere cos'è l'humus, date un'occhiata all'articolo: "Humus: cos'è e quali sono le sue funzioni per il suolo".
Se vuoi piantare l'erba cipollina in vaso, separa l'argilla espansa (o le pietre) e la sabbia. Praticare dei fori sul fondo del vaso. Aggiungere uno strato di 7 cm di argilla espansa, coprire con uno strato di sabbia di 2 cm e infine aggiungere il terreno con l'humus. Metti i semi o le piantine e copri con della sostanza secca, come le foglie.
L'erba cipollina ha bisogno di almeno 15 centimetri di profondità del terreno e 12 centimetri di diametro.
4. Riservare uno spazio adeguato
Se hai intenzione di piantare più erba cipollina una accanto all'altra, lascia una distanza di almeno 15 centimetri tra loro.
5. Innaffia molto
L'erba cipollina ha bisogno di terreno umido, purché ben drenato. La necessità di irrigazione dipende dal drenaggio e varia da uno a tre giorni.
6. Piante da compagnia
L'erba cipollina cresce bene insieme a carote, pomodori, senape o cavoli e può respingere le mosche delle carote, gli afidi e i vermi dei cavoli. Per saperne di più sulle piante da compagnia, dai un'occhiata all'articolo: "Piante da compagnia: un modo naturale per combattere i parassiti".
7. Buon divertimento
Dopo tre mesi la tua erba cipollina sarà pronta per essere raccolta. Per fare questo tagliate le foglie dell'erba cipollina, iniziando dalle foglie più esterne e lasciate sempre cinque centimetri rimanenti.
Le foglie di erba cipollina crescono rapidamente e possono essere tagliate più volte.
L'erba cipollina dà fiori viola in tarda primavera. Se vuoi sapere come piantare l'erba cipollina solo per mangiare, questi fiori dovrebbero essere rimossi il prima possibile - se lasciati, limitano la crescita di nuove foglie.
8. Prenditi cura di tutto l'anno
L'erba cipollina è molto simile alle cipolle, ha radici bulbose e foglie verdi. Per alleviare la richiesta di spazio, separare i bulbi dall'erba cipollina e ripiantarli a una distanza di 15 centimetri.
In un terreno ben preparato, è improbabile che gli scalogni soffrano di parassiti. Ma possono apparire, soprattutto se l'erba cipollina viene piantata vicino alle cipolle attaccate.
Poiché è una pianta perenne, l'erba cipollina manterrà le foglie nella maggior parte degli inverni. Negli inverni più freddi, tuttavia, le foglie possono morire completamente, ma non disperare: le loro radici sono ancora vive e inizieranno a crescere la prossima primavera.
