Sebbene calorico, l'avocado è benefico per la salute. Scopri come prepararlo

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Le ricette di avocado sono sempre una buona scelta. Dopo tutto, nonostante sia calorico, l'avocado è una ricca fonte di grassi buoni e il suo consumo può fornire diversi benefici. I vantaggi di mangiare avocado sono già stati scientificamente provati. Il nutrizionista Francis Moura Santos afferma che gli studi sui benefici dell'avocado indicano la sua capacità di prevenire alcuni tipi di cancro, come il cancro al colon, alla prostata e al seno.

I benefici dell'avocado

Inoltre, anche i semi di avocado, le foglie e l'olio fanno bene alla salute. Il nutrizionista afferma che i primi due hanno azione antivirale, e l'ultimo è fonte di omega 7 e omega 9, oltre ad aiutare nella cura delle malattie reumatiche e articolari (per non parlare dell'aiuto nella riduzione del colesterolo).

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Con tutti questi vantaggi, è importante includere di tanto in tanto l'avocado nella dieta. Quindi, controlla un elenco di ricette di avocado deliziose e facili da preparare:

Guacamole classico

ingredienti

1 avocado medio maturo;
1 spicchio d'aglio schiacciato;
½ cipolla tritata;
1 succo di limone;
1 pomodoro tritato;
1 cucchiaio di olio d'oliva;
Sale e pepe nero qb.

Modalità di preparazione

Se vuoi, metti a bagno la cipolla in un contenitore caldo per una decina di minuti per ridurre l'acidità. È anche possibile utilizzarlo direttamente. Quindi tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti e schiacciarli insieme alla polpa di avocado in una ciotola capiente, condendo secondo il vostro gusto. Quindi, puoi mettere il composto in un contenitore chiuso e conservare in frigorifero per circa un'ora, se vuoi mangiare il guacamole freddo. Ma puoi anche mangiare non appena ti prepari. Godere!

Patè di avocado

ingredienti

1 avocado medio;
1 tazza (tè) di tofu;
20 g di olive verdi;
1 cipolla;
Pepe nero qb;
2 cucchiai di origano;
½ tazza (tè) di profumo verde;
½ tazza (tè) di olio d'oliva;
Sale qb.

Modalità di preparazione

Sbattere gli ingredienti in un frullatore (tranne l'avocado e l'origano) e aggiungere gradualmente l'avocado, sempre con la macchina accesa. Dopo aver battuto l'avocado, spegnere il frullatore e aggiungere l'origano. Mettere il contenuto in un contenitore e condire con olio d'oliva. Servire freddo.

Frullato d'avocado

La vitamina di avocado è una delle ricette più deliziose e con un basso livello di difficoltà

ingredienti

½ avocado medio maturo;
1 ½ bicchiere di latte d'avena o un altro a scelta;
2 cucchiai di zucchero di canna (facoltativo)

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Modalità di preparazione

Sbatti tutto in un frullatore fino a che liscio e servi.

Torta di avocado e banana

ingredienti

1 banana molto matura
½ avocado medio maturo
2 bicchieri di latte d'avena o un altro a tua scelta
1 tazza di olio (può essere olio di cocco, olio di girasole o altro olio vegetale)
3 cucchiai di semi di lino macinati e idratati
3 tazze di farina d'avena
1 cucchiaio di lievito in polvere
1 cucchiaino di chiodi di garofano
1 ½ tazza di zucchero

Modalità di preparazione

Macina i semi di lino in un frullatore e lasciali idratare in un bicchiere d'acqua per 15 minuti. Quindi sbattere l'avocado, le banane, i semi di lino, il latte d'avena, lo zucchero e l'olio in un frullatore. Depositare il composto in una ciotola e mescolare con le farine, quindi aggiungere il lievito. Cuocere in una teglia unta e infarinata a temperatura moderata per circa 30 minuti. Aspettate che si raffreddi e mettetela un po 'in frigo. Basta servire!

Crema di avocado

ingredienti

1 avocado maturo
1 lattina di latte di soia condensato
3 cucchiai di succo di limone
3 cucchiai di zucchero di canna
Scorza di limone per guarnire

Modalità di preparazione

Sbattere la polpa di avocado in un frullatore con il latte di soia condensato, il succo di limone e lo zucchero di canna. Versare la panna nella buccia di avocado e guarnire con la scorza di limone. Mettete in frigo e lasciate riposare per tre ore prima di servire.

Gelato di Avocado

ingredienti

1 lattina di latte di soia condensato
2 tazze di avocado schiacciato
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di zucchero di canna
2 cucchiai di sciroppo d'acero ( sciroppo d'acero )

Modalità di preparazione

Sbatti tutti gli ingredienti in un frullatore fino a formare una crema. Lasciate in freezer per quattro ore e servite.

Insalata di avocado

ingredienti

1 avocado tagliato a cubetti.
1 limone e 1/2 (succo)
3 pomodori a cubetti
1 cucchiaino da caffè di sale
1 cipolla, tritata finemente.
Salsa di peperoni qb
Foglie di rucola e lattuga
Anacardi a piacere
3 fili di olio d'oliva
Un pizzico di origano
1/2 spicchio d'aglio schiacciato

modalità di preparazione

Mescolate tutti gli ingredienti, mettete in frigo per 20 minuti e servite a piacere.

Condimento per insalata di avocado

ingredienti

1 avocado maturo
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di paprika affumicata
1 cucchiaino da caffè di sale
Succo di due limoni
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di origano

Modalità di preparazione

Sbatti tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una salsa. Versare a piacere nell'insalata.

Tè in foglie di avocado

ingredienti

10 foglie di avocado
1 litro d'acqua

Modalità di preparazione

Fai bollire l'acqua. Dopo l'ebollizione, mettere le foglie di avocado in un contenitore e versarvi sopra l'acqua bollente. Coprite e lasciate in infusione per 30 minuti. Non consumare dopo 24 ore dalla preparazione.