Scopri otto benefici per la salute del caffè che sono stati scientificamente provati
I benefici del caffè non sono solo gusto ed energia. Se consumato con moderazione, può essere un ottimo alleato della salute. Il caffè può migliorare le prestazioni cognitive e fisiche, fornire antiossidanti e sostanze nutritive, tra gli altri benefici. Check-out!
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1. Ti rende intelligente
Oltre ad aiutare a mantenere il corpo sveglio, il caffè può migliorare le prestazioni cognitive. Ciò è dovuto alla caffeina presente nella bevanda, che è uno degli stimolanti psicoattivi più consumati al mondo.
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Nel cervello, la caffeina blocca gli effetti di un neurotrasmettitore chiamato adenosina. Bloccando gli effetti inibitori dell'adenosina, la caffeina aumenta l'attivazione neuronale nel cervello e il rilascio di altri neurotrasmettitori come la dopamina e la norepinefrina (vedi studi qui: 1, 2). Questa prestazione migliora temporaneamente l'umore, il tempo di reazione, la memoria, la veglia e la funzione cerebrale generale (controlla lo studio qui: 3).
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2. Aiuta a bruciare i grassi e migliora le prestazioni fisiche
C'è una buona ragione per cui è facile trovare la caffeina come uno dei componenti degli integratori dimagranti. Perché è stimolante, accelera il metabolismo e aumenta l'ossidazione degli acidi grassi (controlla qui per studi su questo: 4, 5, 6). Inoltre, secondo due studi, la caffeina migliora le prestazioni atletiche (controlla gli studi qui: 7, 8). Altri due studi hanno concluso che aumenta le prestazioni fisiche dell'11% e del 12% (controlla gli studi qui: 9, 10).
3. Riduce il rischio di diabete di tipo 2
Il diabete di tipo 2 è una malattia correlata allo stile di vita che ha raggiunto proporzioni epidemiche. È aumentato di dieci volte in pochi decenni e colpisce circa 300 milioni di persone. È caratterizzato da livelli elevati di glucosio nel sangue dovuti all'insulino-resistenza o all'incapacità di produrre insulina.
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Negli studi osservazionali, il caffè è stato spesso associato a un minor rischio di diabete di tipo 2. Questa riduzione del rischio varia dal 23% al 67% (controllare qui per gli studi: 11, 12, 13, 14).
Una revisione che ha analizzato 18 studi con un totale di 457.922 partecipanti ha concluso che per ogni tazza di caffè in più al giorno, c'è una riduzione del 7% del rischio di diabete di tipo 2. Più caffè beveva, minore era il rischio (vedi studi su di esso qui: 15).
4. Riduce il rischio di Alzheimer e Parkinson
Oltre a migliorare le prestazioni cognitive, il caffè aiuta a proteggere il cervello dalla degenerazione neuronale. La malattia di Alzheimer, che è la malattia neurodegenerativa più comune al mondo e una delle principali cause di demenza, ha un rischio inferiore dal 32% al 60% di manifestarsi nei bevitori di caffè (vedi studi qui: 16, 17, 18 , 19, 20).
5. Buono per il fegato
L'immagine ridimensionata e modificata di Brigitte Tohm è disponibile su Unsplash
Il fegato è un organo essenziale per il corpo. Ma è molto vulnerabile all'alcool eccessivo e al fruttosio (un tipo di zucchero). L'eccessivo consumo di alcol e l'epatite possono portare allo sviluppo di cirrosi. Il caffè, d'altra parte, riduce il rischio di sviluppare questa malattia fino all'80%. Secondo alcuni studi, il consumo di quattro o più tazze al giorno ha fornito effetti più forti (vedi qui studi su 21, 22, 23). La bevanda può anche ridurre il rischio di cancro al fegato di circa il 40% (controlla qui per gli studi 24, 25).
6. Diminuisce il rischio di morte prematura
Un ampio studio osservazionale ha concluso che il consumo di caffè è associato a un minor rischio di morte per tutte le cause (controlla lo studio qui: 26).
Questo effetto è più significativo nelle persone con diabete di tipo 2. Un altro studio ha dimostrato che i bevitori di caffè hanno un rischio di morte inferiore del 30% per un periodo di 20 anni (controlla lo studio qui: 27).
7. È ricco di sostanze nutritive e antiossidanti
Molte delle sostanze nutritive contenute nei chicchi di caffè arrivano alla bevanda finale, quindi una tazza della bevanda contiene:- 6% dell'IDR (dose giornaliera raccomandata) di acido pantotenico (vitamina B5);
- 11% di IDR riboflavina (vitamina B2);
- 2% dell'IDR di niacina (B3) e tiamina (B1);
- 3% dell'IDR di potassio e manganese.
Il caffè è una delle maggiori fonti di antiossidanti nella dieta occidentale, superando molti tipi di frutta e verdura (controlla gli studi su di esso qui: 29, 30, 31).
8. Ha un effetto epigenetico
Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica bioRxiv ha concluso che il caffè ha un effetto epigenetico sul corpo. Ciò significa che può alterare l'espressione dei geni senza necessariamente cambiare la sequenza genetica, che altera il codice genetico.
L'analisi è stata condotta con 15.800 persone di origine europea o africana e ha concluso che i geni influenzati dal caffè sono coinvolti in processi come la digestione, il controllo dell'infiammazione e la protezione contro le sostanze chimiche nocive. È possibile che questo spieghi i suoi benefici per la salute. Ma sono necessari ulteriori studi.
Prendi in considerazione il messaggio
Un consumo eccessivo di caffè, soprattutto a stomaco vuoto, può essere dannoso. Inoltre, tieni presente che la maggior parte degli studi sopra menzionati sono di natura osservativa. Tali studi possono solo mostrare un'associazione, ma non possono dimostrare che il caffè abbia causato i benefici.
Se vuoi garantire i possibili benefici per la salute del caffè, evita di aggiungere zucchero o dolcificante. E se bere caffè tende a influenzare il sonno, non bere dopo le due del pomeriggio. Se il caffè ti mette in ansia, evitalo o prova a mescolare il cacao. Capisci perché nell'articolo: "Caffè senza ansia? Mescolare il cacao!".
