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O que é bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio é classificado como um sal e auxilia na redução de alcalinidade e acidez. Por suas propriedades neutralizantes, o bicarbonato tem inúmeras utilidades

Bicarbonato di sodio

"baking soda shoot in studio" (CC BY 2.0) de aqua.mech

Il bicarbonato di sodio è un composto chimico che si presenta sotto forma di un solido cristallino bianco o leggermente rosa. Conosciuto anche come carbonato acido di sodio o anche carbonato acido di sodio, la sua formula molecolare è definita da NaHCO3. Il bicarbonato è classificato come sale perché è altamente solubile in acqua, ma riscaldato a più di 50 ° C inizia a decomporsi rilasciando anidride carbonica (CO2).

È considerato un agente neutralizzante, che aiuta a ridurre l'alcalinità e l'acidità, neutralizzando il mezzo al pH più vicino (potenziale di idrogeno) 7, che è il valore neutro su una scala da 0 a 14 - i valori inferiori a 7 sono considerati acidi e valori superiori a 7 sono basici (o alcalini), essendo 7 un valore di pH neutro, né acido né basico, cioè in equilibrio. L'acqua, ad esempio, è un composto neutro e ha un pH approssimativo compreso tra 6,8 e 7,2 (vedere di più sul pH e imparare a fare un pHmetro fatto in casa in "Fai da te: pHmetro").

Inoltre, il bicarbonato di sodio ha la capacità di ritardare ulteriormente i cambiamenti nell'equilibrio del pH, il che lo rende noto anche in chimica come agente tampone. Questa doppia capacità di neutralizzare e tamponare sono le proprietà più sorprendenti del sale, che aiutano a capire cosa sia il bicarbonato. È grazie a loro che il bicarbonato ha tanti usi diversi.

A cosa serve il bicarbonato?

Il bicarbonato può essere utilizzato in diverse formule fatte in casa, avendo usi nella pulizia, per la salute e anche per la bellezza. Quando mescolato con aceto, sale, limone e acqua forma una miscela sostenibile ed efficace per sostituire i prodotti per la pulizia convenzionali.

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Grazie al suo pH leggermente alcalino, il bicarbonato di sodio aiuta a combattere le irritazioni minori, come punture di insetti, herpes labiale, bruciore di stomaco e mal di gola. Tra i suoi usi di bellezza, può essere utilizzato per fare in casa deodorante, crema da barba, collutorio, shampoo per capelli grassi e persino shampoo e balsamo per capelli secchi.

Guarda il video su come realizzare un prodotto per la pulizia efficiente usando il bicarbonato di sodio:

Nel caso di prodotti di bellezza fatti in casa, è importante fare attenzione ai dosaggi, poiché il bicarbonato ha una forte azione. Le ricette di cottura per sbiancare i denti, ad esempio, sono molto comuni su Internet , ma richiedono attenzione. Il prodotto viene utilizzato dai dentisti in formule professionali per lo sbiancamento, ma a dosi controllate. Nelle ricette casalinghe è difficile controllare il dosaggio e la periodicità con cui verrà applicato il prodotto, per cui l'effetto del bicarbonato può risultare molto abrasivo per lo smalto dei denti. Comprendere meglio il problema in questione: "Il bicarbonato sbianca i denti?". Scopri otto metodi fatti in casa per sbiancare i denti che non prevedono l'uso di bicarbonato di sodio.

La cottura al forno è utile anche in cucina e per cucinare ricette. Funziona come un lievito più efficace del convenzionale ed è ottimo per ricette più ariose, come il pan di spagna e il pane al miele. Per togliere il cattivo odore dal frigorifero, un consiglio è di mescolare un quarto di bicchiere d'acqua con due cucchiai di bicarbonato di sodio e pulirlo con un panno. Puoi anche usarlo per pulire il forno, per rimuovere il grasso e per pulire lo scarico. Il sale facilita anche il processo di sbucciatura di un uovo sodo e aiuta anche a rimuovere i pesticidi presenti nel cibo.

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È importante non esagerare con le dosi, soprattutto quando si applica il bicarbonato su qualche parte del proprio corpo. Segui le istruzioni nei materiali collegati e ricorda di acquistare il bicarbonato di sodio da un produttore affidabile, perché solo così avrai la certezza che il prodotto è naturale e che non ha danneggiato l'ambiente nel suo processo di produzione.


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