Aprenda como fazer receitas com abobrinha no melhor estilo

Imagem de ExplorerBob por Pixabay

Receitas com abobrinha são a melhor forma de aproveitar os deliciosos benefícios desse alimento que tem sido consumido há muitos anos no mundo inteiro. Na medicina islâmica e tradicional iraniana, a abobrinha é citada como um alimento que previne e trata diversas doenças.

Le zucchine sono un delizioso ortaggio appartenente alla famiglia delle cucurbitacee, così come anguria, melone, cetriolo e zucca, essendo un frutto originario del continente americano, più precisamente del Perù e degli Stati Uniti meridionali.

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Per conoscere i vantaggi di realizzare ricette con le zucchine date un'occhiata all'articolo: "Benefici delle zucchine e sue proprietà". Per conoscere le migliori ricette con le zucchine segui la lettura:

Come preparare le ricette di zucchine

Zucchine ripiene

Immagine: Dalton Rangel

ingredienti

4 unità di zucchine italiane bollite tagliate a metà
300 g di tofu biologico tritato
½ tazza di olio d'oliva
1 pomodoro tritato
5 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaio di origano
½ tazza di salsa di soia biologica

Modalità di preparazione

Lessare le unità di zucchine senza farle ammorbidire. In una ciotola lasciate marinare il tofu nella salsa di soia mentre tritate il resto degli ingredienti. Quindi soffriggere il tofu insieme alla restante salsa di soia con olio d'oliva, aglio e origano. Dopo aver fritto il tofu, aggiungete il pomodoro e fatelo saltare.

Distribuire gli ingredienti sulle zucchine e lasciare in forno per 15 minuti a 180 ° C.

torta alle zucchine

Immagine: Being Vegan

ingredienti

1 zucchina italiana media tritata
3 pomodori a pezzi medi
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cipolla media, tritata
1 tazza di farina di riso
1/4 tazza di acqua (se necessario per dare il punto usane meno o più)
1 cucchiaio di lievito in polvere
Sale, profumo di verde e oliva qb
Fette di pomodorini per guarnire (facoltativo)

Modalità di preparazione

Soffriggere la cipolla con il pomodoro, le zucchine, le olive e il profumo di verde. Dopo la rosolatura, aggiungere la farina, l'olio e l'acqua fino a ottenere un composto pastoso, tendente al liquido. Ungere una piccola padella con olio d'oliva e farina di riso, versare il composto, decorare con i pomodorini e infornare.

Fonte: Ser Vegana- magnifica torta di zucchine

Soufflé di zucchine

Immagine: David Arioch Fonte: Vegaromba - soufflé di zucchine

ingredienti

4 unità di zucchine italiane
2 tazze di farina di riso
1 tazza d'acqua
4 peperoni cambuci tritati
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 mazzetto di erba cipollina tritata
1/2 mazzetto di prezzemolo tritato
1/2 mazzetto di coriandolo
1 tazza di olive tritate
3 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di vinaigrette disidratata
sale qb

Modalità di preparazione

In una padella soffriggere le zucchine, i peperoni, l'erba cipollina, il prezzemolo, il coriandolo, le olive e la vinaigrette disidratata con sale a piacere in olio d'oliva.

Dopo il soffritto, aggiungere l'acqua, la farina di riso e il lievito; mescolando fino a quando tutti gli ingredienti si saranno sciolti, formando una massa cremosa. Mettere il contenuto in una padella e cuocere per 40 minuti a una temperatura di 160ºC.

Zucchine marinate

Immagine: Everything Recipes

ingredienti

1 cipolla, affettata sottilmente
1/4 tazza di olio d'oliva
2 cucchiai di prezzemolo o basilico
2 cucchiai di semi di lino
3 spicchi d'aglio tritati
4 unità di zucchine italiane affettate o tritate
200 g di olive tritate
Sale qb

Modalità di preparazione

Friggere l'aglio nella metà della quantità di olio. Passate l'altra metà dell'olio su zucchine e cipolle in modo che si ammorbidiscano e mescolate fino a renderle morbide. In una ciotola spalmate le zucchine con la cipolla, l'aglio, il sale, le olive, i semi di lino e il prezzemolo; e servire con il pane.

Zucchine brasate

ingredienti

2 unità di zucchine italiane tritate
1 cucchiaino di sale
3 spicchi d'aglio tritati
2 cucchiai di olio d'oliva

Modalità di preparazione

Aggiungere in una padella, in quest'ordine, l'olio, l'aglio, le zucchine e il sale. Quando la padella inizia a sfrigolare, mescolate gli ingredienti fino a quando le zucchine non saranno dorate. Lì, puoi aiutare te stesso.

Risotto alle zucchine

ingredienti

6 spicchi d'aglio tritati
1 cipolla piccola
1/2 peperone rosso tritato
2 unità di zucchine italiane tritate
2 tazze di tè di riso
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 tazza di zuppa di olio d'oliva
1 cucchiaino di curry
1 tazza di anacardi salati
3 tazze da the di acqua bollente (se il riso è del tipo intero è necessario aggiungere altra acqua)
Sale e pepe nero qb
2 cucchiai di prezzemolo, erba cipollina e origano

Modalità di preparazione

Aggiungere, in quest'ordine, l'olio, il peperone, la cipolla e l'aglio nella stessa padella e friggerli fino a doratura. Quindi aggiungere le zucchine e tutti gli altri ingredienti e cuocere.

Ti sono piaciute le ricette di zucchine? Allora divertiti e dai un'occhiata alle ricette di avocado: Ricette di avocado: dieci preparazioni facili e deliziose.

Zucchine grigliate

Foto di Bruno / Germany da Pixabay

ingredienti

1 zucchina tagliata a listarelle (come nella foto)
1 grande spicchio d'aglio tritato
1/2 cucchiaio di erbe aromatiche
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe a piacere

Modalità di preparazione

Aggiungete tutte le spezie alle zucchine e lasciate riposare per un'ora. Quindi portalo sulla griglia e lascialo per tre minuti per lato.

Antipasto di zucchine

Immagine e ricetta: Cantinho Vegetariano

ingredienti

2 unità di zucchine grandi
5 spicchi d'aglio tritati finemente
Peperoni a piacere
Sale e origano a piacere
1 tazza di olio extravergine d'oliva

Modalità di preparazione

Lavate e asciugate bene le zucchine. Quindi tagliarli a fettine molto sottili e metterle da parte. Scaldare l'olio con l'aglio fino a quando bolle e ungere una piastra di ferro. Grigliate le zucchine su entrambi i lati. In una ciotola mescolate l'olio con l'aglio, l'origano, il pepe e il sale. Per l'assemblaggio, mescolare l'olio con le zucchine fino a quando gli ingredienti non saranno terminati. Mettere in frigo e servire con toast o pane.